捷尼赛思（Genesis）是现代汽车旗下的高端品牌，而GV80则是该品牌推出的一款豪华中型SUV。关于您提到的“捷尼赛思GV80轿跑试驾预约流程”，虽然目前市场上并没有明确的信息表明捷尼赛思正式推出了GV80轿跑版本，但我们可以基于现有的品牌服务流程为您讲解如何预约试驾一款车型，具体步骤如下：

1. 访问官方网站：首先访问捷尼赛思品牌的官方网站，通常在官网首页会有“试驾预约”或类似的选项。

2. 选择车型：在试驾页面上，您可以选择感兴趣的车型，如果确实存在GV80轿跑版本的话，它应该会在此列表中显示。

3. 填写信息：根据提示填写个人信息，包括姓名、联系方式、地址等必要信息。同时还需要提供您希望试驾的具体时间以及地点。

4. 选择经销商：选择离您最近或者最方便到达的一个经销商作为试驾地点。

5. 提交申请：确认所有信息无误后提交您的试驾请求。

6. 等待确认：提交之后，经销商会与您联系以确认预约详情，并告知您是否需要携带任何文件（如驾照复印件）。

7. 完成试驾体验：按照约定的时间前往指定地点进行试驾体验。

请注意，以上流程是一般性的指导，实际操作时可能会有所不同。如果您对GV80轿跑特别感兴趣，建议直接联系当地的捷尼赛思经销商获取最新信息。此外，考虑到市场变化较快，最好提前咨询是否有该款车型可供试驾。