关于“上海地铁11号线”的时刻表，分为工作日和节假日，以下是具体的时间信息：

工作日：

起点站（迪士尼站）发车时间分为多列列车，最早的列车为早上5点发车，其余列车分别在早上高峰时段（如早上7点至9点）期间大约每隔一刻钟发车一班。而末班车则在晚上的10点开始返回迪士尼站。当然实际的发车时间可能会因不同的时间段和不同路段有所变化。末班车的时间也取决于特定的时间段和节假日的安排。

终点站（嘉定北站）的列车发车时间大致与迪士尼站保持一致，早班车大约在早上六点左右发出，而末班车在晚上十点左右发出。但请注意，由于线路拥堵和节假日等因素，实际时间可能会有所调整。因此建议乘客在出行前查询最新的时间表信息。

节假日：

节假日期间的时间表与平日可能会有所不同。例如有的地铁在高峰时段的列车更为繁忙或有较大的客流间隔时段变动等情况出现，周末也有可能加大晚间服务的车次以保障乘客出行需求。但具体的时间安排仍然需要参照官方发布的最新消息和通知。一般来说在周末或者公共假日之前的一两天都会在官方渠道发布相关的通知信息。建议出行前查询最新的时间表信息，以确保行程顺利。

以上信息仅供参考，具体的时刻表可能会因实际情况有所调整。建议出行前查阅上海地铁官方网站发布的最新时刻表或与地铁站工作人员联系获取最准确的信息。