动车电话订票是指通过拨打电话来预订动车车票的服务。具体步骤如下：

1. 了解订票时间和地点。根据当地铁路局的规定，通过电话订票时需要注意车票的发售时间，以避免因错过时间而订不到车票。另外，也可以提前查询就近的代售点进行电话购票。一般情况下，C、D、G字开头的列车都可通过电话预订。火车票代售点可以电话咨询工作人员确定可订票种类。

2. 拨打订票电话。根据提示输入相关信息，如出发地、目的地等，选择车票类型及席别。按照语音提示进行订票操作，并在规定时间内完成支付流程。一些地区的订票电话可能会有不同程度的忙线状况，如果遇到占线的情况可以尝试多打几次或使用网络在线购票方式购票。确认支付成功后，会收到短信通知告知订单信息。取票时携带乘车人的身份证在火车站窗口或自助售票机取票即可。另外，部分车站可能支持直接刷身份证上车的方式，购票时可以提前询问车站工作人员是否可以支持该项服务。如果需要改签或退票也可拨打订单上的电话客服进行处理。不同铁路局及火车站的规定可能不同，需要了解具体的规定和要求。

以上内容仅供参考，如有需要，建议直接拨打当地的铁路客服电话或前往火车站咨询详细信息。