广州南站的地铁线路包括2号线（广州地铁2号线）、7号线（广州地铁7号线）和佛山地铁线（佛山地铁二号线，原广佛线）。具体路线及换乘信息如下：

对于从广州南站出发的乘客，可以选择搭乘地铁二号线前往其他区域。以去往广州市区为例，出站后可以选择乘坐地铁二号线前往市区方向，开往嘉禾望岗方向。同时，也可以选择搭乘地铁七号线前往员村或者其他方向。如果想要去往佛山市区或者佛山其他区域，可以搭乘佛山地铁线。另外，还可以通过导航软件获取实时路线信息。

广州南站的具体地铁路线和换乘信息可能会随着时间有所调整，建议出行前查询最新的地铁线路和换乘信息以确保顺利出行。