汽车仪表盘上显示的油耗一般可以通过以下两种方式查看：

1. 仪表盘上直接显示平均油耗：有些汽车的仪表盘会直接显示平均油耗，可以通过仪表盘上的按键调整平均油耗的数值。这种显示方式相对直观，可以方便地查看油耗情况。

2. 通过方向盘上的多功能键查看油耗数据：一些中高端车辆可能会通过方向盘上的多功能键来切换显示界面，进而查看油耗数据。这种查看方式可能需要多次点击按键才能找到油耗界面。不过，这种方法的优点是可以显示更多更详细的车辆信息，包括平均油耗、瞬时油耗、总里程数等。这种查看方法可以让驾驶员对车辆的行驶状态有更全面的了解。

请注意，仪表盘显示的油耗与实际油耗可能存在一定差异，因为仪表盘上显示的油耗是在特定条件下得出的数据，可能与实际驾驶习惯和环境不同。因此，实际油耗可能会有所不同。如果想要获取更准确的油耗数据，可以使用燃油计量器或专业的油耗测试方法来测量。