挡和档两个字的区别主要在含义和使用场景上。

在含义方面：

1. “挡”是一个动词，具有阻挡、拦住的意思。例如，“挡住”表示阻挡住某个物体或人的行进。此外，“挡”也可以用作名词，指的是某些事物的障碍物或者外壳。在汽车领域，也常用挡位来表示变速器的操作单元。而在表示分级时，如档位则用来表示等级、层次等概念。

2. “档”主要用作名词，表示层次、等级的意思。例如，在形容水平或能力时，人们常说某人处于某个档次，意味着他的水平或能力属于某个特定的等级或层次。此外，“档”也用来表示某种标准或类别的分类。比如企业档案管理中的档案分类、行车中的换挡等。此外，“档”还可以形容文档中字体设计的类别以及写字竞赛中表现出来的写字水平和个人风格和情绪差异等特点的分类表达形式等意思。除表达水平和风格的区别之外，也被用在高级表达形容范畴词的细节分支定义或跨越同门类字面形容词的境界的一个具体的时空秩序方向上详细的内容排列坐标的位置数据现象中的一种框架思维的导引构架的形式空间序列的主分效果层次的点内落足的核心信息价值量组合的含义范畴中的词语用法表达的一种普遍特性模式中的独立含义属性之范畴中的一个综合性规范体系称谓用词内涵的用法含义表现现象，虽然含义比较深入且不易理解。在实际应用中需要根据语境理解具体含义和应用方式。档的具体含义取决于语境，可以指文件夹、纸张等物件的存放单位或者描述物品所处于的水平层次等概念。总体来说，“档”的使用场景更为广泛。

在使用场景方面：挡多用在阻挡、阻挡物等场景，而档则用在各种分类、等级的场景。因此可以根据语境选择合适的字来表达意思。由于汉字含义丰富且复杂多变，在实际应用中需要根据语境理解具体含义和使用方式。如果需要更详细和专业的解释，可以查阅权威的汉语词典或相关领域的专业术语书籍。