秦奋，原名秦炎逊，是一位著名的格斗家和投资人，出生于上海。尽管他在国内外的格斗比赛中取得过许多荣誉，但并没有公开的信息表明他被称为“沪上皇”。因此，这个问题可能是一个误解或者特指某个特定的圈子或情境中的称呼。

如果假设存在这样的称呼，那么我们或许可以从以下几个角度来推测其原因：

1. 地域文化认同：上海作为中国的经济中心之一，拥有独特的文化和生活方式。如果秦奋在上海乃至全国范围内有着广泛的影响力，人们可能会用这种带有地域特色的尊称来表达对他成就的认可。

2. 个人成就与贡献：在体育领域，秦奋取得了诸多辉煌的成绩，不仅在国内外大赛中屡获佳绩，还积极参与公益活动，促进了体育精神的传播。这些贡献使得他在公众心中树立了正面形象，也可能成为被赋予此称号的原因之一。

3. 网络文化影响：在互联网时代，各种非正式的称号往往通过社交媒体等平台迅速传播开来。如果秦奋在网络上有大量粉丝支持，并且粉丝们习惯性地使用这一昵称，那么它便可能逐渐流传开来。

然而，值得注意的是，“沪上皇”这个称呼并不常见于正式场合或媒体报道中。它更可能是某一群体内部的一种戏称或亲昵称呼，反映了人们对秦奋的喜爱和尊重。对于真实情况，建议直接咨询秦奋本人或查阅更权威的信息来源以获得准确答案。