汽车保养要换机油的原因主要有以下几点：

1. 机油在高温环境下会氧化，导致变质。变质的机油不仅会失去润滑作用，还会对发动机内部造成损害，因此需要定期更换以保证发动机的正常运行。

2. 机油在使用过程中会逐渐产生杂质和积碳，这些杂质会堵塞机油滤清器或发动机的油道，影响发动机的正常润滑。因此，定期更换机油可以清除这些杂质和积碳，保证发动机内部的清洁。

3. 机油具有润滑、冷却、清洁和密封等作用。随着使用时间的增长，机油中的添加剂会逐渐失效，机油的粘度也会逐渐降低，从而影响机油的润滑性能。更换新的机油可以恢复机油的各项性能，保证发动机的正常运转。

因此，定期更换机油是汽车保养中的重要环节，按照车辆保养手册推荐的里程或时间进行更换，可以保证发动机的正常运行，延长发动机的使用寿命。以上内容仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业的汽车维修工程师或查阅相关汽车保养手册。